Carpineto Restaurante

O espaço foi criado pela família Rebelatto no ano de 2019, remontando memórias de infância, momentos de alegria e diversão que eram marcados por mesa farta e muitas risadas, especialmente aos finais de semana, quando a família se reunia na casa da “Nonna”, onde festejar era sinônimo de união, de juntar aqueles que gostamos através da gastronomia, um tempo para ser lembrado com carinho e celebrado com amor.

Traduzimos para o Carpineto Restaurante a alegria e a fartura daqueles tempos, que marcaram nossa mente e deixaram o coração cheio de saudade. Aqui essa história será lembrada com nossas massas caseiras, os molhos de cozimentos lentos, a polenta sempre fresquinha e ainda com um sabor a mais: o tradicional GALETO AL PRIMO CANTO, típico da serra gaúcha. Vamos reproduzir uma experiência da infância, de quem viveu a fartura das mesas de antigamente com a verdadeira mesa da “Nonna”, receitas e pratos que quem prova, quer sempre voltar.