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A proposta de criação da mostra surgiu ainda em 2009, depois da aprovação na Assembléia Legislativa do projeto do Deputado Padre Pedro Baldissera que criou o
Dia do Vinho em Santa Catarina. A Mostra estimula a vitivinicultura e as cadeias produtivas paralelas ao setor, em especial o turismo e a gastronomia. A partir de 2016, a
mostra começou a ser realizada no interior do Estado, nos municípios de Videira, Tangará e Pinheiro Preto.
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